Så er det endelig fredag! Dette er tråden, hvor der kan snakkes om alt og intet.
Denne tråd oprettes automatisk af botten hver fredag kl 6.
Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk .
God weekend!
En old fashioned er ganske fin med en Canadian Club. Whisky Sour fandt jeg ud af var meget bedre med en CC end med bourbon, så det er min foretrukne nu.
Mindes bare CC som meget sød. Men kan være man skal prøve igen
Jeg synes sådan set ikke den er sød i forhold til Bourbon, men ville aldrig drikke den rent. Jeg er typen der drikker cask strength Scotch neat. Men til en whisky sour synes jeg bare CC er bedre, den har lidt mere kompleksitet som giver en anden eftersmag. Old Fashioned læner sig selv lidt mere op af whiskyens profil, så kan være det ikke fungerer lige så godt (har ikke lige prøvet).
Jeg lavede forresten en post hvor jeg sammenlignede min Whisky Sour opskrift på Jim Beam som jeg brugte før mit boykot og CC.
Jeg har da også en Benromach cask strength på hylden :)
Jeg må prøve. kan være den ryger i kurven sammen med nikkaen.
Den post er gået helt over hovedet på mig
Jeg har ikke selv prøvet Benromach, så kan ikke lige svare på din smagsprofil men Speyside går man sjældent galt i byen med! CC er ikke dyr, så jeg tænker det er oplagt at teste den af selv. Forskellen mellem den og Jim Beam i en whisky sour er kun synlig for de lidt mere garvede i en smagstest. Ingen af mine venner kunne smage at jeg havde byttet den ud og jeg tror heller ikke jeg ville fange nuancerne hvis jeg ikke havde begge whisky sours ved hånden.
Den er lækker! let røget for en speyside. En Benromach cask strength er et rimeligt sikkert køb.
Min normale mixer var Wild Turkey 101, den havde styrke nok til at give rygrad til de cocktails hvor bourbon godt kan risikere at falde lidt i baggrunden, Paper Plane fx.
Men jeg tror jeg prøver en Canadian og en Nikka, så ser vi hvad der virker.
Det kan være jeg skal give den et forsøg. Jeg er normalt ikke i de røgede men en gang i mellem føler jeg mig lidt vovet.
Min absolutte favorit er Annandale Man o Words som er lagret på gamle rødvinsfade. Deres Man o Sword er den peated udgave. Min er på 61% og super kompleks hele vejen til den sidste bid af eftersmagen. Det er umuligt at smage procenten.
Nej, procenterne kan være godt skjult af og til. Havde en Glen Allaiche marsala finish engang, det var en favorit hos konen. 65%…
Den er også farlig. Du kan finde absinthe med færre procenter (min nuværende er på 55%)
Den Glen Allaiche lyder fantastisk! Den har lidt samme historie som min Annandale, jeg må sgu prøve at finde en en dag.