Meine Altvorderen haben die öfters gemacht, wenn Besuch angesagt war. Die Begründung war, dass die erstens gut schmecken und zweites so schwer im Magen liegen, dass sie am nächsten Tag nicht so viel vom Braten essen konnten. Ich hab mich noch nicht daran versucht und ich glaube, meine Oma hat dazu auch Weizenmehl und kein Roggen verwendet.

Hat es vielleicht etwas mit dem Zutaten zu tun?