Ich habe in meinem Leben bestimmt schon 1000 mal Bratkartoffeln gemacht, aber bisher halt immer nur aus den Resten vom Vortag. Da nimmt man dann halt die Form, die man sowieso gerade kocht. Heute stehe ich zum ersten mal da und will Kartoffeln vorkochen die nur und ausschließlich für die Bratkartoffeln morgen da sind. Und jetzt stelle ich mir ernsthaft die Frage, was wohl besser ist. Pellkartoffeln, Salzkartoffeln oder völlig egal?
Ich selbst mache die prinzipiell aus rohen Kartoffeln. Ansonsten würde ich Pellkartoffeln nehmen. Die werden aber irgendwie nie so gut.
Jawohl, so entstehen die besten Bratkartoffeln. Braucht man aber Geduld.